|
|
Zoete Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca 1 pond rundergehakt
1 pakje Elzasser Wijnzuurkool (minder zuur dan andere)
1 trosje witte druiven
rozijnen
blikje ananas-stukjes
plakken belegen kaas
geraspte oude kaas
paneermeel
aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In voorverwarmde, ingevette ovenschaal achtereenvolgens leggen: rul gebakken gehaktlaagje, laagje zuurkool (zo uit ′t pakje plukken), druiven, rozijnen. Hierop pureelaagje, makkelijk glad te ′boetseren′ met bolle kant van een lepel, hierop stukjes ananas en plakken kaas. Dit herhalen tot de schaal vol is, eindigen met puree. Hierop oude kaas strooien, beetje paneermeel en hup, de oven in, (stand 1-2), en geef ′t de tijd om goed heet te worden. in eerste instantie met deksel erop, laatste 5 minuten zonder deksel.
In glazen ovenschaal is dit ′t leukst, want je blijft de laagjes zien.
Lekker met glas droge witte wijn.
|
|
|